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中國時報【廖珮妤╱台北報導】針對食藥署首度納入通路商的檢驗與連坐處罰責任,民間團體與學者多表贊同;發生食安事件時,販售問題食品的超商、賣場不能以「受害者」角度自居,而應確實負起責任。
消基會秘書長盧信昌直言,過去超商等通路經常辯稱只收上架費,每次都
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賴掉食品安全把關責任;新制實施後,它們就不能再賴,算是還消費者一個公道。
盧信昌說,依照消保法的精神,食品生產、分銷、包裝的每個環節,業者對於該項產品都須負把關責任,不能在被揪出產品違規後,全都推到上游製作或供應者
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的身上。
他批評,過去因為行政單位便宜行事、司法單位落伍的司法見解,發生食安事件時都沒有去追究貿易商或通路商的責任,未確實幫消費者爭取權益,讓我國的規範走在許多國家後面,也讓通路商心存僥倖。「現在該追究的,賴也賴不掉,早該這麼做。」
儘管贊同新規定,但盧信昌仍提醒應注意執行細節。例如,部分連鎖業者即食產品的食材,是由各分店採買,檢驗該由總公司執行,還是分店執行?責任如何分屬?這些細節都要仔細考量。
台大食安中心執行長許輔表示,加重通路業者責任是正確方向,過去通路業者主要就是價格
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、利潤考量,未來也須為品質和安全把關。他建議應循序漸進,納管更多業者,不只4大超商及8大通路,就連餐飲店、火鍋店都須為食材把關,並負連帶責任。
此外,許輔也說,相關規定未來怎麼落實,更應明確訂出來,像是哪些產品需檢驗、檢驗什麼項目?通路商出示的資料,可否由上游供應業者提供?這個制度要怎麼與追溯追蹤系統整合,
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讓食安把關更完全。
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